Calidad fermentativa y nutricional de ensilados de maíz adicionados con calabaza (Cucurbita pepo L.)
DOI:
https://doi.org/10.33064/iycuaa2025967779Palabras clave:
Digestibilidad, fermentación, materia seca, microsilos, pH, proteína crudaResumen
El objetivo del presente estudio fue evaluar la calidad fermentativa y nutritiva de ensilados de maíz con residuos de calabaza (Cucurbita pepo L.; RC). Se evaluaron tres tratamientos: T1 (95% maíz, testigo), T2 (67% maíz+28% RC) y T3 (57% maíz+38% RC), con seis repeticiones, empleando 18 microsilos, en un diseño completamente al azar y fermentación de 30 días. Se determinó pH, materia seca (MS), proteína cruda (PC), carbohidratos no estructurales (CNE), fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), lignina detergente ácida (LDA) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS). Hubo diferencias (P<0.05) en pH, MS, PC, CE, FDA, hemicelulosa y celulosa, pero no en CNE, FDN, LDA ni en la DIVMS. La PC aumentó 31% con 28% RC, y la DIVMS mejoró 10% con 38% RC. La fermentación fue efectiva, manteniendo el pH óptimo, la adición de calabaza mejoró la calidad nutricional del ensilado.
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