Evaluación del estado nutricio del adulto mayor asilado en la ciudad de Aguascalientes, México

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33064/iycuaa2020813231

Palabras clave:

adulto mayor, estado nutricio, MNA, asilo

Resumen

El adulto mayor (AM) institucionalizado está en riesgo de padecer desnutrición, la cual aumenta el riesgo de desarrollar comorbilidades que la convierten en un problema de salud pública. En el presente trabajo se evaluó el estado nutricio del AM mediante la Evaluación mini nutricional (por sus siglas en inglés MNA), un recordatorio dietético de 24 h y la toma de medidas antropométricas. Los resultados mostraron que 56.7% de la población estudiada presentó riesgo de malnutrición de acuerdo al MNA. Se encontró dependencia funcional en 86.6% de los participantes al presentar una fuerza muscular baja, además de una glucemia capilar alterada con un promedio de 145.66 mg/dl y un índice de masa corporal promedio de 24.62 kg/m2. La dieta del AM fue deficiente en energía, proteínas y fibra, lo que podría explicar la pérdida de masa magra y funcionalidad.

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Biografía del autor/a

Abril Alejandra Rivera-Flores, Universidad Autónoma de Aguascalientes

Licenciatura en Nutrición

Valeria Díaz-Posada, Universidad Autónoma de Aguascalientes

Licenciatura en Nutrición

Jessica Díaz-López, Universidad Autónoma de Aguascalientes

Licenciatura en Nutrición

Judith Martín del Campo-Cervantes, Universidad Autónoma de Aguascalientes

Departamento de Nutrición, Centro de Ciencias de la Salud

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Publicado

2020-11-30 — Actualizado el 2020-11-30

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Artículos de Investigación

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