Economic and technical analysis of dual-purpose cattle systems in Tejupilco, State of Mexico, in the dry season
DOI:
https://doi.org/10.33064/iycuaa2015653577Keywords:
cattle production, productive structure, costs, profitability, Tejupilco, State of MexicoAbstract
The aim was to analyze the technical and economic production and dual purpose system in Tejupilco, State of Mexico, in the dry season of 2012. The information came from 30 UP selected by intention, considering to breakeven with descriptive statistics. The average size was 10 ha and 23 heads. Age and schooling 56 ± 13 and 6.2 ± 3.1 years, with 33 ± 16 years in the activity; simple installations, functional, perimeter fences, feeders and drinkers. The reproduction was with natural mating, no production records, feedground corn stover, forage oat small assignments and commercial complementation. UP 90% of the revenue generated by sale of heads and breeding stock, 17% occur in developing and selling milk cheeses. The cost was $ 2,553.2 per head, 93.6% feeding. Total income $ 6,762.7, $ 4,209.5 and meaning a 62.2% income profit.
Downloads
Metrics
References
• BERMAN, A. Invited review: Are adaptations present to support dairy cattle productivity in warm climates? Journal of Dairy Science, 94(5): 2147-2158, 2011.
• CARDOSO, S. A. Tejupilco. Monografía Municipal. Toluca, Estado de México, México: Instituto Mexiquense de Cultura, 1997.
• CASTALDO, A. et al. Tipología de los sistemas de producción de engorde bovino en la Pampa Argentina. Archivos de Zootecnia, 55: 183-193, 2006.
• COCHRAN, W. G. Técnicas de muestreo. México, D. F., México: C.E.C.S.A, 1984.
• CONTRERAS, J. R. et al. Evaluación socioeconómica del sistema de ganado bovino en Tejupilco, Estado de México. En V. B. Cavallloti, V. A. Cesín, V. B. Ramírez y A. C. Marcof, Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social. Vol. 2 (pp. 537-551). México: Universidad Autónoma Chapingo, 2012.
• FADUL PACHECO, L. et al. Evaluation of sustainability of smallholder dairy production systems in the highlands of Mexico during the rainy season. Agroecology and Sustainable Food Systems, 37(8): 882-901, 2013.
• GARCÍA, M. A. et al. Los sistemas de ganado bovino en el municipio de Tlatlaya. Situación económica actual. En V. B. A. Cavalloti, V. B. Ramírez, C. F. E. Martínez, A. C. F. Marcof y V. A. Cesín, La ganadería ante el agotamiento de los paradigmas dominantes. Vol. 2 (pp. 219-231). México: Universidad Autónoma Chapingo, 2011.
• GARCÍA, M. J. G. et al. Variables relacionadas con la producción de leche de ganado Holstein en agroempresas familiares con diferente nivel tecnológico. Interciencia, 32(12): 841-846, 2007.
• GIORGIS, A. Factores que afectan la competitividad de las empresas agropecuarias de la zona de la provincia de la Pampa (Argentina). Tesis doctoral. Córdoba, España: Universidad de Córdoba, 2009.
• GONZÁLEZ, A. et al. Caracterización del sistema caprino extensivo de orientación cárnica. XXIX Jornada científica, S.E.O.C. 363-365, 2004.
• HARCOURT, B. J. Principios de economía: Microeconomía. Teoría y práctica. México, D. F.: SITESA, 2001.
• HELLIN, J. et al. Maize stover use and sustainable crop production in mixed crop–livestock systems in Mexico. Field Crops Research, 153(September 2013): 12-21, 2013.
• HERNÁNDEZ, M. J. et al. La cadena productiva del ganado bovino en el sur del Estado de México. Revista Mexicana de Agronegocios, XV(29): 672-680, 2011.
• KOPPEL, R. E. T. et al. Manejo de ganado bovino de doble propósito en el trópico. Libro técnico 5. 2 ed. Veracruz, México: INIFAP-CIRGOC, 2002.
• MAGAÑA, M. J. G. et al. Los sistemas de doble propósito y los desafíos en los climas tropicales de México. Bioline Internacional.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 14(3): 105-114, 2006.
• OJEDA, C. J. J. et al. El aborto bovino: efectos productivos, económicos y sociales en la lechería en pequeña escala en el sur oriente del Estado de México. En V. B. Cavallloti, V. A.
Cesín, V. B. Ramírez y A. C. Marcof, Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social. Vol. 2 (pp. 619-630). Universidad Autónoma Chapingo, 2012.
• PIEDRA, M. R. et al. Tipología de explotaciones de ganado bovino en el municipio de Tejupilco, Estado de México. En V. B. A. Cavalloti, V. B. Ramírez, C. F. E. Martínez, A. C. F. Marcof y V. A. Cesín, La ganadería ante el agotamiento de los paradigmas dominantes. Vol. II (pp. 205-2018). Universidad Autónoma Chapingo, 2011.
• POSADAS DOMÍNGUEZ, R. R. et al. Contribution of family labour to the profitability and competitiveness of small-scale dairy production systems in central Mexico. Tropical Animal Health and Production, 46(1): 235-240, 2013.
• PUENTE, B. J. et al. Cálculo del consumo de energía en la producción de leche en pequeña escala en los municipios de Amecameca y Ayapango, Estado de México. En V. B. Cavalloti, V. B. Ramírez, C. F. E. Martínez, A. C. F. Marcof y V. A. Cesín, La ganadería ante el agotamiento de los paradigmas dominantes. Vol. I (pp. 201-210). Universidad Autónoma Chapingo, 2011.
• QUINTANA, E. V. Establecimiento de una empresa integradora utilizando las herramientas del mapeo de redes para detectar oportunidades de agronegocios en el sistema “carne de bovino”, ejidos del municipio de Morelia. Revista Estudios Agrarios, 17(48): 67-105, 2011.
• REBOLLAR, R. S. Métodos para estimar costos de producción y rentabilidad. Experiencias y casos de estudio. Madrid, España: Editorial Académica Española, 2011.
• REBOLLAR, R. S. et al. Gastos e ingresos en la actividad caprina extensiva en México. Agronomía Mesoamericana, 1: 159-165, 2012.
• REBOLLAR, R. S. et al. Technical and economics optimal in feedlot cattle. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 14(2): 413-420, 2011.
• ROMÁN PONCE, S. I. et al. Efectos de cruzamiento para producción de leche y características de crecimiento en bovinos de doble propósito en el trópico húmedo. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 4(4): 405-416, 2013.
• VILABOA, A. J. Situación del bovino criollo lechero tropical (CLT) en México, Nicaragua y Costa Rica. Archivos de Zootecnia, 6(R): 31-39, 2012.
• VILLAMAR, A. L. y OLIVERA, C. E. Situación actual y perspectiva de la producción de leche de bovino en México 2005. Coordinación General de Ganadería. México, D. F.: SAGARPA, 2005.
• YAMAMOTO, W. et al. Effects of silvopastoral areas on milk production at dual-porpuse farms at the semi.humid old agricultural frontier in central Nicaragua. Agricultural Systems, 94(2): 368-375, 2007.
Downloads
Published
License
Copyright (c) 2015 Sergio Puebla Albiter, Samuel Rebollar Rebollar, Benito Albarrán Portillo, Anastacio García Martínez, Carlos Manuel Arriaga Jordán
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Las obras publicadas en versión electrónica de la revista están bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
