Núm. 71 (2017)

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INVESTIGACIÓN Y CIENCIA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES, año 25, núm. 71, periodo mayo-agosto 2017, es una publicación periódica, cuatrimestral, multidisciplinaria, editada y distribuida por la Dirección General de Investigación y Posgrado de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Av. Universidad No. 940, Ciudad Universitaria, C.P. 20131, Aguascalientes, Ags., México. Tel./Fax. 449 9 10 74 00, ext. 34113, www.uaa.mx/investigacion/revista, revistaiyc@correo.uaa.mx. Editor responsable: María del Carmen Martínez Serna. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2002-042412342500-102, ISSN: 1665-4412. Número de Certificado de Licitud de Título: 12284, Número de Certificado de Licitud de Contenido: 8497, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Registro Postal en SEPOMEX No. PP01-0003. Diseñada e impresa en el Departamento de Procesos Gráficos de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Av. Universidad No. 940, Ciudad Universitaria, C.P. 20131, Aguascalientes, Ags., México. Este número se terminó de imprimir el 31 de agosto de 2017 con un tiraje de 1,000 ejemplares.

Publicado: 2017-08-31

Número completo

Artículos de Investigación

  • Identificación molecular de aislados de Trichoderma spp. y su actividad promotora en Solanum lycopersicum L.

    Felicia Amalia Moo-Koh, Jairo Cristóbal Alejo, Arturo Reyes Ramírez, José María Tun Suárez, Marcela Gamboa Angulo
    5-11
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771335

  • Especies del género Quercus (Fagaceae) presentes en el área natural protegida de Sierra Fría, Aguascalientes, México

    Víctor Manuel Martínez Calderón, María Elena Siqueiros Delgado, Julio Martínez Ramírez
    12-18
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771336

  • Efecto de la sustitución de harina de trigo con harina de avena, maíz y sorgo sobre las propiedades reológicas de la masa, texturales y sensoriales del pan

    Francisco Vazquez Lara, Samuel Verdú Amat, Alma Rosa Islas Rubio, José Manuel Barat Baviera, Raúl Grau Melo, Rafael Casillas Peñuelas
    19-26
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771593

  • Desarrollo de un pay de harina de frijol negro San Luis con mermelada de chilacayote de altas propiedades nutricionales

    Esteban Misael Zumaran Alvarado, Manuel Juárez García, José Mancillas Medina, Martha Avila Ontiveros, Areli Leyva Maldonado
    27-33
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771597

  • Estimación de datos faltantes de precipitación por el método de regresión lineal: Caso de estudio Cuenca Guadalupe, Baja California, México

    Claudia S. Herrera Oliva, José R. Campos Gaytán, Fátima M. Carrillo González
    34-44
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771598

  • Herramientas para la enseñanza de la visualización y diseño molecular de metabolitos y macromoléculas

    Walter Josué Hernández Santos, Blanca Estela Barrera Figueroa, Francisco Noé Mendoza, Julián Mario Peña Castro
    45-51
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771599

  • Costos y rentabilidad de la apicultura a pequeña escala en comunidades mayas del Litoral Centro de Yucatán, México

    Lucely C. Contreras Uc, Miguel A. Magaña Magaña
    52-58
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771600

  • Preferencias de los consumidores: Un elemento clave en el turismo alimentario

    Dena Ma. Jesús Camarena Gómez
    59-67
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771601

  • La centralidad del trabajo y su relación con variables macroeconómicas. Una lectura del caso mexicano en comparativa

    Carlos Mejía Reyes
    68-76
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771602

  • Instruir a los ángeles del hogar. La educación de las mujeres desde la perspectiva de dos periódicos locales: El Instructor y El Republicano, en la etapa porfiriana

    Aurora Terán Fuentes
    77-84
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771603

Revisiones Científicas

  • Análisis prospectivo del uso de energía solar: Caso Colombia

    María Fernanda Serrano Guzmán, Diego Darío Pérez Ruiz, John Freddy Galvis Martínez, Marlon Leonardo Rodríguez Sierra, Sandra Natalia Correa Torres
    85-93
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771604

  • Variación en la coloración y los patrones del pelaje en los felinos

    Itzel Citlalli Rubio Gutiérrez, Luis Manuel Guevara Chumacero
    94-101
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771611

Obituarios

  • Jorge Alberto Manrique. In memoriam

    Luciano Ramírez Hurtado
    102-103
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771612

Reseña de Libro

  • Bioética y salud pública en la regularización de la marihuana

    Kalina Isela Martínez Martínez
    104-106
    DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa201771613