Análisis económico del uso de clorhidrato de zilpaterol en la alimentación de corderas

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33064/iycuaa2015643589

Palabras clave:

corderas Dorper-Pelibuey, comportamiento, rentabilidad, β-agonista

Resumen

Con el objetivo de realizar un análisis económico sobre el uso de clorhidrato de zilpaterol en ovinos se realizó una investigación con datos provenientes de la engorda de 24 corderas Dorper - Pelibuey en finalización mediante la técnica de costos, ingresos y rentabilidad. Los animales se dividieron en dos grupos de 12 corderas cada uno: Testigo (T1), alimentados con una dieta basal + 100 g de trigo molido, y (T2), que recibieron la dieta basal + 100 g de trigo molido con 10 mg de clorhidrato de zilpaterol (CZ) cada animal durante 24 horas, por 34 días. El contenido de la dieta tuvo 15.8% de proteína cruda (PC) y 2.8 Mcal/kg de energía metabolizable
(EM), con un costo de producción de $3.96 por kg. Las variables de interés fueron peso inicial, peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia y peso
en canal. 

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Métricas

Cargando métricas ...

Biografía del autor/a

Samuel Rebollar Rebollar, Universidad Autónoma del Estado de México

Centro Universitario UAEM Temascaltepec

Rolando Rojo Rubio, Universidad Autónoma del Estado de México

Centro Universitario UAEM Temascaltepec

Leonel Avendaño Reyes, Universidad Autónoma de Baja California

Instituto de Ciencias Agrícolas

Francisco Daniel Álvarez Valenzuela, Universidad Autónoma de Baja California

Instituto de Ciencias Agrícolas

Abelardo Correa Calderón, Universidad Autónoma de Baja California

Instituto de Ciencias Agrícolas

Sergio Soto Navarro, New Mexico State University

Department of Animal and Range Sciences

Ulises Macías-Cruz, Universidad Autónoma de Baja California

Instituto de Ciencias Agrícolas

Citas

• ANAYA, A. D. L. et al. Comportamiento productivo de ovinos engordados en corral utilizando clorhidrato de zilpaterol en el alimento. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 13(1): 324-326, 2005.

• AVENDAÑO REYES, L. et al. Effects of two beta-adrenergic agonists on finishing performance, carcass characteristics, and meat quality of feedlot steers. Journal of Animal Science, 84: 3259-3265, 2006.

• AVENDAÑO REYES, L. et al. Effects of zilpaterol hydrochloride on growth performance, carcass characteristics and whole yield cuts of hair-breed ewe lambs consuming feedlot diets under moderate environmental conditions. Journal of Animal Science, 84: 3259-3265, 2011.

• DOMÍNGUEZ, V. I. A. et al. Los B-agonistas adrenérgicos como modificadores metabólicos y su efecto en la producción, calidad e inocuidad de la carne de bovinos y ovinos: una revisión. Ciencia Ergo Sum, 16(3): 278-284, 2010.

• DUNSHEA, R. et al. Effects of dietary factors and other metabolic modifiers on quality and nutritional value of meat. Meat Science, 71: 8-38, 2005.

• ESTRADA, A. A. et al. Efecto del nivel de suplementación de clorhidrato de zilpaterol en la respuesta productiva y cortes primarios de la canal de ovinos en finalización. Memorias XVI Congreso Nacional de Ovinocultura, 2008.

• HARCOURT, I. Principios de Economía. Microeconomía. Teoría y Práctica. D. F., México: Editorial SITESA, S. A. de C. V. 326 pp., 1990.

• MACÍAS, C. U. et al. Crecimiento y características de canal en corderas tratadas con clorhidrato de zilpaterol durante primavera y verano. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 4(1): 1-12, 2013.

• MONDRAGÓN, A. J. Efecto de la concentración de clorhidrato de zilpaterol sobre el crecimiento, características de la canal y calidad de carne de ovinos en engorda intensiva. Tesis de Maestría en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Posgrado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Universidad Autónoma del Estado de México. 77 pp., 2008.

• MONDRAGÓN, J. et al. Effects of feed supplementation of zilpaterol hydrochloride on growth performance and carcass traits of finishing lambs. Acta Agri. Scand. Anim. Sci., 60(1): 47-52, 2010.

• NRC. Nutrient Requirements of Beef Cattle. Washington, DC: National Academy Press, 2000.

• PLASCENCIA, A. et al. Influence of the agonist, zilpaterol, on growth performance and carcass characteristics of feedlot steers. Proc. American Society of Animal Science, 50: 331-334, 1999.

• REBOLLAR, S. Métodos para estimar costos de producción y rentabilidad. Experiencias y casos de estudios. Madrid, España: Editorial Académica Española. 103 pp., 2011.

• REBOLLAR, S. et al. Óptimos económicos en corderos Pelibuey engordados en corral. Universidad y Ciencia, 24(1): 67-73, 2008.

• REBOLLAR, R. S. y JARAMILLO, J. M. Formulación y evaluación de Proyectos. Aspectos básicos. Madrid, España: Editorial Académica Española. 311 pp., 2012.

• SALINAS, C. J. et al. Effect of duration of zilpaterol hydrochloride treatment on carcass characteristics and weight gain in grazing Pelibuey Lambs. Journal of Applied Animal Research, 29: 25-28, 2006.

• SALINAS, C. J. et al. Influence of zilpaterol hydrochloride on growth and carcass characteristics of Pelibuey lambs. Journal of Applied Animal Research, 26: 13-16, 2004.

Descargas

Publicado

2015-04-30

Cómo citar

Rebollar Rebollar, S., Rojo Rubio, R., Avendaño Reyes, L., Álvarez Valenzuela, . F. D., Correa Calderón, A., Soto Navarro, . S., & Macías-Cruz, U. (2015). Análisis económico del uso de clorhidrato de zilpaterol en la alimentación de corderas. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (64), 5–10. https://doi.org/10.33064/iycuaa2015643589

Número

Sección

Artículos de Investigación

Categorías