Análisis técnico económico de sistemas de bovinos doble propósito en Tejupilco, Estado de México, en la época de secas
DOI:
https://doi.org/10.33064/iycuaa2015653577Palabras clave:
producción de bovinos, estructura productiva, costos, rentabilidad, Tejupilco, Estado de MéxicoResumen
El objetivo fue analizar técnica y económicamente el sistema de producción doble propósito en Tejupilco, Estado de México, en época de secas de 2012. La información provino de 30 UP (unidades de producción) seleccionadas por intención, considerando el umbral de rentabilidad con estadísticos descriptivos. La dimensión media fue 10 ha y 23 animales. La edad y escolaridad 56 ± 13 y 6.2 ± 3.1 años, con 33 ± 16 años en la actividad; instalaciones simples, funcionales, cercas perimetrales, comederos y bebederos. La reproducción fue con monta natural, sin registros productivos; alimentación de maíz molido-rastrojo, asignaciones menores de avena forrajera y complementación comercial. El 90% de las UP generan ingresos por venta de animales y pie de cría, 17% producen leche para elaborar y vender quesos artesanales. El costo de producción fue de $2,553.2 por cabeza, 93.6% alimentación. El ingreso
total $6,762.7, ganancia $4,209.5 y significó 62.2% del ingreso.
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