Esta es un versión antigua publicada el 2019-05-31. Consulte la versión más reciente.
Factibilidad económica y financiera de un sistema de producción acuapónico de tilapia, lechuga y langostino de río en Delicias, Chihuahua, México
DOI:
https://doi.org/10.33064/iycuaa2019772086Palabras clave:
acuaponia, hidroponia, rentabilidad, recirculación, alimentos, sustentableResumen
La escasez de agua causa incertidumbre respecto al futuro desarrollo económico de la agricultura y ganadería, las superficies de siembra se han reducido significativamente y la demanda de alimentos es cada vez mayor. En tal sentido, la acuaponia se presenta como una alternativa, ya que es un sistema que combina la acuacultura y la hidroponia para la producción de alimentos, a la vez que se hace uso eficiente del agua dulce. El presente estudio evaluó la factibilidad de producir lechuga romana (Lactuca sativa L. var. Longifolia) en un sistema acuapónico, asociado al cultivo semiintensivo de tilapia (Oreochromis niloticus L.) y langostino de río (Macrobrachium rosenbergii D.) en Delicias, Chihuahua. Se concluye que se obtiene una ganancia promedio de 50 centavos por cada peso invertido a partir del segundo año de operaciones. Con base en lo anterior, si sería factible producir las especies estudiadas en un sistema acuapónico.
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Métricas
Cargando métricas ...
Citas
Adler, P. R., Harper, J. K., Wade, E. M., Takeda, F. & Summerfelt, S. T. (2000). Economic analysis of an aquaponic system for the integrated production of rainbow trout and plants. International Journal of Recirculating Aquaculture, 1(1), 15-34. Recuperado de https://ejournals.lib.vt.edu/ijra/article/view/1359/1854
Arosamena-Villarreal, D. (2009). Desarrollo de estrategias para la producción y comercialización de productos con valor agregado a partir de tilapia y aprovechamiento de los subproductos resultantes de su procesamiento (104 pp.). México, D. F.: Comité Sistema Producto Tilapia de México, A. C.
Baca Urbina, G. (2010). Evaluación de proyectos (6ª. ed.). México: Editorial MCGraw-Hill.
Bogash, S. (1997). The Freshwater Institute Natural Gas. Powered Aquaponic System-Design Manual. West Virginia, US: The Conservation Fund Freshwater Institute.
Calderón García, D. M., Olivas García, J. M., Legarreta González, M. A., Carrillo Soltero, M. E., Anchondo Nájera, J. A., & Lujan Álvarez, C. (2018). Funcionamiento y viabilidad económica de un módulo de producción acuapónico en Los Mochis, Sinaloa, México. Custos e @gronegócio online, 14(3), 131-146. Recuperado de http://www.custoseagronegocioonline.com.br/quarenta%20e%20sete.html
Caló, P. (2011). Introducción a la acuaponia. Argentina: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Recuperado de http://chilorg.chil.me/download-doc/86262
Castilblanco, E., & Hidalgo, J. (2009). Efecto de dos tratamientos de agua en la producción de lechuga (Lactuca sativa) bajo dos sistemas hidropónicos en piscicultura. Proyecto Especial del programa de Ingeniero Agrónomo de la Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria. Honduras: universidad Zamorano. Recuperado de https://buzonvirtual.zamorano.edu/vufind/Record/RepoBWP-420/Description#tabnav
Centro de Estudios de Competitividad-Instituto Tecnológico Autónomo de México. (2006). Programa Maestro Nacional Tilapia (354 pp.). México: Autor.
Diver, S. (2006). Aquaponics-Integration of Hydroponics with Aquaculture. North Carolina, US: ATTRA-National Sustainable Agriculture Information Service.
Graber, A., & Junge, R. (2009). Aquaponic systems: Nutrient recycling from fish wastewater by vegetable production. Desalination, 256(1-3), 147-156.
Grupo Banco Mundial. (2017). Manual de préstamos para prestatarios del Banco Mundial [Documento en pdf]. Washington: Autor. Recuperado de http://siteresources.worldbank.org/BORROWERPORTAL/Resources/DisbursementHandbookSpanish061107.pdf
Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. (s. f.). Enciclopedia de los municipios y delegaciones de México [Ficha con datos electrónica]. Chihuahua, México: Autor. Recuperado de http://siglo.inafed.gob.mx/enciclopedia/
EMM08chihuahua/municipios/08021a.html
Josuepeit, H. (2006). Aquaculture production and markers. Rome, Italy: FAO-ONU.
Murray, R., & Larry, J. (2009). Estadística (4ª. ed.). México: McGraw-Hill.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2000). El riego en América Latina y el Caribe en Cifras. Informe sobre temas hídricos 20. Roma: Autor. Recuperado de https://agua.org.mx/wp-content/uploads/2017/08/El-riego-en-america-latina-y-el-caribe-encifras.pdf
__________ (2014). Superficie equipada para el riego [Diagrama en pdf]. Recuperado de http://www.fao.org/nr/water/aquastat/infographics/Irrigation_esp.pdf
__________ (2018). El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2014 [Detalles infográficos]. Recuperado de http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/es/c/232019/
Rakocy, J. (1999). The status of aquaponics. Aquaculture Magazine, Parte 1.
Range, P., & Range, B. (2005). Aquaponics helps to feed students, staff at orphanage in Reynosa, Mexico. Aquaponics Journal, 39, 18-19.
Stover, S. (2009). Acuaponia: Técnica de producción superintensiva. Hortalizas. Recuperado de http://www.hortalizas.com/miscelaneos/acuaponia-tecnica-deproduccion-superintensiva/
Tidwell, J. H., Coyle, S. D., & Bright, L. A. (2010). Polyculture of Nile Tilapia, Oreochromis niloticus, either confined in cages or unconfined in freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii, ponds. Journal of the World Aquaculture Society, 41(4), 616-
625. doi: 10.1111/j.1749-7345.2010.00402.x
Universidad Pontificia Bolivariana. (2018). Acuaponía básica. Muestra de cómo en el sistema puede hacerse policultivos, muchas cosas con la misma agua, mismos nutrientes y misma temperatura [Fotografía]. Colombia: Universidad Pontificia Bolivariana. Recuperada de https://www.upb.edu.co/es/formacioncontinua/curso-acuaponia-basica-
Villarreal Colmenares, H., & Naranjo Páramo, J. (2008). Cultivo de langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Redclaw). Una oportunidad para la diversificación de la industria acuícola. Baja California Sur, México: CIBNOR, S. C. Recuperado de https://www.cibnor.gob.mx/images/stories/biohelis/pdfs/Cultivo-de-langosta-de-Agua-Dulce-Cheraxquadricarinatus-Redclaw.pdf
Wheaton, F. W. (1982). Acuacultura: Diseño y construcción de sistemas. México: AGT Editor, S. A.
Arosamena-Villarreal, D. (2009). Desarrollo de estrategias para la producción y comercialización de productos con valor agregado a partir de tilapia y aprovechamiento de los subproductos resultantes de su procesamiento (104 pp.). México, D. F.: Comité Sistema Producto Tilapia de México, A. C.
Baca Urbina, G. (2010). Evaluación de proyectos (6ª. ed.). México: Editorial MCGraw-Hill.
Bogash, S. (1997). The Freshwater Institute Natural Gas. Powered Aquaponic System-Design Manual. West Virginia, US: The Conservation Fund Freshwater Institute.
Calderón García, D. M., Olivas García, J. M., Legarreta González, M. A., Carrillo Soltero, M. E., Anchondo Nájera, J. A., & Lujan Álvarez, C. (2018). Funcionamiento y viabilidad económica de un módulo de producción acuapónico en Los Mochis, Sinaloa, México. Custos e @gronegócio online, 14(3), 131-146. Recuperado de http://www.custoseagronegocioonline.com.br/quarenta%20e%20sete.html
Caló, P. (2011). Introducción a la acuaponia. Argentina: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Recuperado de http://chilorg.chil.me/download-doc/86262
Castilblanco, E., & Hidalgo, J. (2009). Efecto de dos tratamientos de agua en la producción de lechuga (Lactuca sativa) bajo dos sistemas hidropónicos en piscicultura. Proyecto Especial del programa de Ingeniero Agrónomo de la Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria. Honduras: universidad Zamorano. Recuperado de https://buzonvirtual.zamorano.edu/vufind/Record/RepoBWP-420/Description#tabnav
Centro de Estudios de Competitividad-Instituto Tecnológico Autónomo de México. (2006). Programa Maestro Nacional Tilapia (354 pp.). México: Autor.
Diver, S. (2006). Aquaponics-Integration of Hydroponics with Aquaculture. North Carolina, US: ATTRA-National Sustainable Agriculture Information Service.
Graber, A., & Junge, R. (2009). Aquaponic systems: Nutrient recycling from fish wastewater by vegetable production. Desalination, 256(1-3), 147-156.
Grupo Banco Mundial. (2017). Manual de préstamos para prestatarios del Banco Mundial [Documento en pdf]. Washington: Autor. Recuperado de http://siteresources.worldbank.org/BORROWERPORTAL/Resources/DisbursementHandbookSpanish061107.pdf
Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. (s. f.). Enciclopedia de los municipios y delegaciones de México [Ficha con datos electrónica]. Chihuahua, México: Autor. Recuperado de http://siglo.inafed.gob.mx/enciclopedia/
EMM08chihuahua/municipios/08021a.html
Josuepeit, H. (2006). Aquaculture production and markers. Rome, Italy: FAO-ONU.
Murray, R., & Larry, J. (2009). Estadística (4ª. ed.). México: McGraw-Hill.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2000). El riego en América Latina y el Caribe en Cifras. Informe sobre temas hídricos 20. Roma: Autor. Recuperado de https://agua.org.mx/wp-content/uploads/2017/08/El-riego-en-america-latina-y-el-caribe-encifras.pdf
__________ (2014). Superficie equipada para el riego [Diagrama en pdf]. Recuperado de http://www.fao.org/nr/water/aquastat/infographics/Irrigation_esp.pdf
__________ (2018). El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2014 [Detalles infográficos]. Recuperado de http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/es/c/232019/
Rakocy, J. (1999). The status of aquaponics. Aquaculture Magazine, Parte 1.
Range, P., & Range, B. (2005). Aquaponics helps to feed students, staff at orphanage in Reynosa, Mexico. Aquaponics Journal, 39, 18-19.
Stover, S. (2009). Acuaponia: Técnica de producción superintensiva. Hortalizas. Recuperado de http://www.hortalizas.com/miscelaneos/acuaponia-tecnica-deproduccion-superintensiva/
Tidwell, J. H., Coyle, S. D., & Bright, L. A. (2010). Polyculture of Nile Tilapia, Oreochromis niloticus, either confined in cages or unconfined in freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii, ponds. Journal of the World Aquaculture Society, 41(4), 616-
625. doi: 10.1111/j.1749-7345.2010.00402.x
Universidad Pontificia Bolivariana. (2018). Acuaponía básica. Muestra de cómo en el sistema puede hacerse policultivos, muchas cosas con la misma agua, mismos nutrientes y misma temperatura [Fotografía]. Colombia: Universidad Pontificia Bolivariana. Recuperada de https://www.upb.edu.co/es/formacioncontinua/curso-acuaponia-basica-
Villarreal Colmenares, H., & Naranjo Páramo, J. (2008). Cultivo de langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus (Redclaw). Una oportunidad para la diversificación de la industria acuícola. Baja California Sur, México: CIBNOR, S. C. Recuperado de https://www.cibnor.gob.mx/images/stories/biohelis/pdfs/Cultivo-de-langosta-de-Agua-Dulce-Cheraxquadricarinatus-Redclaw.pdf
Wheaton, F. W. (1982). Acuacultura: Diseño y construcción de sistemas. México: AGT Editor, S. A.
Descargas
Publicado
2019-05-31
Versiones
- 2019-05-31 (2)
- 2019-05-31 (1)
Cómo citar
Calderón-García, D. M., Olivas-García, J. M., Luján-Álvarez, C., Ríos-Villagómez, S. H., & Hernández-Salas, J. (2019). Factibilidad económica y financiera de un sistema de producción acuapónico de tilapia, lechuga y langostino de río en Delicias, Chihuahua, México. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (77), 5–11. https://doi.org/10.33064/iycuaa2019772086
Licencia
Las obras publicadas en versión electrónica de la revista están bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
