Transdisciplinary Civil Engineering and AgroIndustry: converging topics

Authors

  • Lorena Vargas Rodríguez Universidad de Guanajuato
  • Sergio Jacinto Alejo López Universidad de Guanajuato
  • Rosalba Fuentes Ramírez Universidad de Guanajuato

DOI:

https://doi.org/10.33064/artificio120192298

Keywords:

Agroindustry, engineering, sustainability

Abstract

This article presents a brief introduction to engineering and the relationship between Civil Engineering and Agroindustry, from the perspective of the use of sustainable agroindustrial materials with the objective of minimizing environmental deterioration. From the former perspective, multi and transdisciplinary collaboration has been established between the Autonomous University of Aguascalientes, and Guanajuato University.

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Author Biographies

Lorena Vargas Rodríguez, Universidad de Guanajuato

Lic. En Química y Maestría en Biología Experimental por la Universidad de Guanajuato. Profesora de tiempo completo de la misma Universidad con adscripción al Departamento de Ing. Agroindustrial en la Sede Salvatierra. Título de Doctorado en Ciencias por la Universidad Nacional de Trujillo en Perú. Cuenta con Reconocimiento de Perfil Deseable en Educación Superior. Miembro del CA-Ciencia y Tecnología Agroindustrial. La investigación experimental que desarrolla tiene por finalidad la re-valoración del nopal, a través de sus componentes funcionales y/o estructurales como el metabolito mucílago (comúnmente “baba”), fibra vascular y cutícula (lámina superficial) en perspectivas de aplicaciones no convencionales.

Sergio Jacinto Alejo López, Universidad de Guanajuato

Doctor en Ciencias de la Educación por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo y profesor de la Universidad de Guanajuato en el Departamento de Ingeniería Agroindustrial. Cuenta con Reconocimiento de Perfil Deseable en Educación Superior y es profesor integrante del Cuerpo Académico (CA) Consolidado “Educación en la Cultura la Historia y el Arte”. También es docente en el campo de la economía y comercialización de productos agroindustriales. Proporciona cursos de maestría en Investigación Educativa de la Universidad de Guanajuato y tiene experiencia en formación de recursos humanos y dirige tesis de maestría en educación.

Rosalba Fuentes Ramírez, Universidad de Guanajuato

Ing. Metalúrgico (Universidad de Guanajuato - 1985), Maestría en Ciencias de Materiales (UNAM - 1993) y Doctorado en Ingeniería (Universidad A. de Querétaro - 2003). Laboró en la Universidad de Guanajuato desde 1991 en el Departamento de Ingeniería Química de la DCNE. Nivel 1 en el Sistema Nacional de Investigadores y perfil Prodep deseable. Participó en trabajos sobre: materiales compuestos de matriz metálica reforzados con partículas cerámicas, materiales de matriz polimérica con refuerzo de fibras naturales o con nanotubos de carbono o grafeno. También en desarrollos de celdas solares sensibilizadas con colorantes.

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Published

2019-12-19

How to Cite

Vargas Rodríguez, L. ., Alejo López, S. J. ., & Fuentes Ramírez, R. . (2019). Transdisciplinary Civil Engineering and AgroIndustry: converging topics. Artificium, (1), 37–48. https://doi.org/10.33064/artificio120192298

Issue

No. 1 (2019)

Section

Artículos

License

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