Relación de hábitos de alimentación y rendimiento académico en universitarios del área de la Salud

Diana Natalie Romo López; Edgar Escobar Gutiérrez

doi:10.33064/58lm20248298

Authors

Diana Natalie Romo López UNICLA-UAA https://orcid.org/0009-0003-7885-9413
Edgar Escobar Gutiérrez UNICLA https://orcid.org/0009-0002-4237-6092

DOI:

https://doi.org/10.33064/58lm20248298

Keywords:

eating habits, nutrition education, academic perfomance, healthy eating index

Abstract

Introduction: Eating habits condition people's health, and when they are inadequate, they increase overweight and obesity and these in turn increase the development of chronic-degenerative diseases. Nutrition education appears to promote health through food. Academic performance can be measured with the average, the aspects that influence academic performance are personal, social and instructional. Objective: To know the eating habits of university students who received nutrition education and their impact on academic performance. Material and methods: Quantitative, descriptive-correlational study, a convenience sample of 176 university students who received nutrition education, the instrument (EHAU) was applied. Results: 82.9% of university students have regular eating habits, 15.3% healthy and 1.7% unhealthy, the association between academic performance was r = -0.3, which is interpreted as a weak negative relationship but a conclusive association cannot be established p = 0.11.Conclusions: Having a higher or lower IAS does not necessarily imply a higher or lower average, so other factors could influence performance beyond eating habits. Nutrition education and environment play a crucial role in food choice, and availability and accessibility are key factors that can influence our dietary decisions. Improving these aspects could contribute to healthier eating among university students.

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