Galindo Zúñiga, Víctor Manuel. «La Blanquitud En La Cultura gastronómica: Apropiación, Poder Y Resistencia». Luxiérnaga - Revista De Estudiantes De Filosofía, vol. 15, n.º 29, septiembre de 2025, https://revistas.uaa.mx/luxiernaga/article/view/8479.