GALINDO ZÚÑIGA, Víctor Manuel. La blanquitud en la cultura gastronómica: apropiación, poder y resistencia. Luxiérnaga - Revista de Estudiantes de Filosofía, [S. l.], v. 15, n. 29, 2025. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/luxiernaga/article/view/8479. Acesso em: 5 dic. 2025.