Rodríguez-Zúñiga A, Feregrino-Pérez AA, Juárez-García M, García-Trejo JF, Mancillas-Medina J, Ávila-Ontiveros M, et al. Evaluación proximal y contenido de antioxidantes de una pasta tipo espagueti a partir de orujo de uva y amaranto. IyCUAA [Internet]. 31 de marzo de 2021 [citado 5 de diciembre de 2025];(82):15-23. Disponible en: https://revistas.uaa.mx/investycien/article/view/3538