Fuentes-Guardiola, Lucia Teresa, Oswaldo García-Martínez, Jesús Enrique Castrejón-Antonio, Elsa Carolina Landeros-Gálvez, and Yisa María Ochoa-Fuentes. “Microbiological Analysis of Cricket Flour from a Mexican Commercial Brand”. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, no. 92 (May 31, 2024). Accessed December 13, 2025. https://revistas.uaa.mx/investycien/article/view/4455.