LONG TOWELL, Janet. Invenciones e innovaciones. La evolución de la telcnología alimentaria mesoamericana. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 46, p. 4–9, 2010. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/investycien/article/view/5137. Acesso em: 5 dic. 2025.