RAMÍREZ-LÓPEZ, Carolina; CASTORENA-GARCÍA, José Hugo; ROJAS-MARTÍNEZ, Anne Karen; SANTIAGO-SANTIAGO, Víctor; CANO-HERNÁNDEZ, Maribel. Caracterización de mezclas a base de fermentos de leche de cabra y alimentos. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 92, 2024. DOI: 10.33064/iycuaa2024924986. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/investycien/article/view/4986. Acesso em: 5 dic. 2025.