MARTÍNEZ-VÁZQUEZ, Dolores Gabriela; NARVAÉZ-GUILLÉN, Blanca Liliana; ROBLEDO-OLIVO, Armando; CHARLES-RODRÍGUEZ, Ana Verónica; MARTÍNEZ-HERRERA, Alma Leticia; RANGEL-ORTEGA, Sarahí del Carmen. Inhibition of patogenic bacteria by lactic acid bacteria in goat cheeses. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 81, p. 24–31, 2021. DOI: 10.33064/iycuaa2020813138. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/investycien/article/view/3138. Acesso em: 5 dec. 2025.