Velázquez Arellano, M.E. et al. 2016. Pigments production by Monascus spp. in solid medium using agroindustrial waste. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 69 (Dec. 2016), 89–95. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2016691875.