Solís-García, S. M., S. O. Mendoza-Díaz, M. Juárez-García, J. Mancillas-Medina, M. Ávila-Ontiveros, A. Leyva-Maldonado, y J. F. Ramírez-García. «Evaluación nutracéutica De Un Pan Tipo Coyota a Partir De Harinas De Trigo, Frijol Y Nopal Con Mermelada De Higo». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 82, marzo de 2021, pp. 24-32, doi:10.33064/iycuaa2021823539.