Pérez-Sánchez, A., H. M. Alfonso-Fernández, J. C. Aragón-Fontes, J. G. Baltá-García, y I. Benítez-Cortés. «Estudio Preliminar Del Proceso De producción De Cerveza a Partir De Sorgo Rojo CIAP R-132 a Escala De Laboratorio». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 77, mayo de 2019, pp. 27-37, doi:10.33064/iycuaa2019772119.