J. M. Ángel Castillo-Minjarez, E. A. Vargas-León, Y. Esperanza-Lua, F. J. Martínez-Valdez, y G. Carrillo-Sancén, «Capacidad captadora de radicales libres de compuestos fenólicos recuperados de residuos agroindutriales», IyCUAA, n.º 94, ene. 2025.