P. Paredes Montoya, A. Chávez Martínez, J. C. Rodríguez Figueroa, N. Aguilar Palma, A. L. Rentería Monterrubio, y G. Rodríguez Hernández, «Características fisicoquímicas y microbiológicas de suero de leche de queso Chihuahua», IyCUAA, n.º 62, pp. 11–16, ago. 2014.