J. Mondragón-Ancelmo, P. García-Hernández, L. A. ojas-Sandoval, I. A. Domínguez Vara, G. Gómez-Tenorio, y S. Rebollar Rebollar, «Caracterización de consumidores agroindustriales de carne de pequeños rumiantes en el Estado de México», IyCUAA, n.º 74, pp. 17–24, may 2018.