Long Towell, J. (2010) «Invenciones e innovaciones. La evolución de la telcnología alimentaria mesoamericana», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (46), pp. 4–9. Disponible en: https://revistas.uaa.mx/index.php/investycien/article/view/5137 (Accedido: 23 febrero 2025).