Mondragón Preciado, G., Escalante Minakata, P., Osuna Castro, J. A., Ibarra Junquera, V. ., Morlett Chávez, J. A. y Rodríguez Herrera, . R. (2013) «Bacteriocinas: características y aplicación en alimentos», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (59), pp. 64–70. doi: 10.33064/iycuaa2013593988.