Salazar-Hernández, M. F., Lona-Ramírez, J. A., Rivera- Domínguez, C., Sánchez-Núñez, V. M., Rosales-Bravo, H. y Caudillo-Ortega, N. A. (2020) «Evaluación de compuestos químicos de la variedad Típica de Coffea arabica durante el proceso del tostado artesanal», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (81), pp. 32–39. doi: 10.33064/iycuaa2020813223.