Martínez-Vázquez, D. G., Narvaéz-Guillén, B. L., Robledo-Olivo, A., Charles-Rodríguez, A. V., Martínez-Herrera, A. L. y Rangel-Ortega, S. del C. (2021) «Inhibición de bacterias patógenas por bacterias acidolácticas en quesos de cabra», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (81), pp. 24–31. doi: 10.33064/iycuaa2020813138.