Cuenca Soria, C. A., Ramírez-Muñoz, E. E., Centeno-Zúñiga, M. I., Pascual-Cornelio, H., Maldonado-Enríquez, E. J., Hernández-Ortiz, M., Guzmán-Ceferino, J. y May-Gutiérrez, M. E. (2021) «Elaboración de un escabeche a base de carne del caracol dulceacuícola Pomacea flagellata (Mesogastropoda: Ampullariidae), Tabasco, México», Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (82), pp. 5–14. doi: 10.33064/iycuaa2021822574.