Zumaran Alvarado, Esteban Misael, Manuel Juárez García, José Mancillas Medina, Martha Avila Ontiveros, y Areli Leyva Maldonado. 2017. «Desarrollo De Un Pay De Harina De Frijol Negro San Luis Con Mermelada De Chilacayote De Altas Propiedades Nutricionales». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 71 (agosto):27-33. https://doi.org/10.33064/iycuaa201771597.