Mondragón Preciado, Guadalupe, Pilar Escalante Minakata, Juan Alberto Osuna Castro, Vrani Ibarra Junquera, Jesús Antonio Morlett Chávez, y Raúl Rodríguez Herrera. 2013. «Bacteriocinas: Características Y aplicación En Alimentos». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 59 (diciembre):64-70. https://doi.org/10.33064/iycuaa2013593988.