Casas Acevedo, Aarón, Cristóbal Noé Aguilar González, Heliodoro De la Garza Toledo, Jesús Antonio Morlett Chávez, Didier Montet, y Raúl Rodríguez Herrera. 2015. «Importancia De Las Levaduras No-Saccharomyces Durante La fermentación De Bebidas alcohólicas». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 65 (agosto):73-79. https://doi.org/10.33064/iycuaa2015653585.