Salazar-Hernández, María F., Janet A. Lona-Ramírez, Claudia Rivera- Domínguez, Víctor M. Sánchez-Núñez, Hugo Rosales-Bravo, y Norma A. Caudillo-Ortega. 2020. «Evaluación De Compuestos químicos De La Variedad Típica De Coffea Arabica Durante El Proceso Del Tostado Artesanal». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 81 (noviembre):32-39. https://doi.org/10.33064/iycuaa2020813223.