Muñoz-Guevara, Yazmin Margarita, Sugey Ramona Sinagawa-García, Jesús Alberto Lara-Reyes, Alejandro Isabel Luna-Maldonado, Zayd Eliud Rangel-Nava, y Gerardo Mendez-Zamora. 2021. «Inclusión De Harina Y Aceite De Semilla De Moringa Como Sustitutos Y Estabilizantes De Grasa En Pastas cárnicas». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 84 (octubre). https://doi.org/10.33064/iycuaa2021843318.