Pérez-Sánchez, Amaury, Helen María Alfonso-Fernández, Julio César Aragón-Fontes, José Gerardo Baltá-García, y Isnel Benítez-Cortés. 2019. «Estudio Preliminar Del Proceso De producción De Cerveza a Partir De Sorgo Rojo CIAP R-132 a Escala De Laboratorio». Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, n.º 77 (mayo):27-37. https://doi.org/10.33064/iycuaa2019772119.