MONDRAGÓN PRECIADO, G.; ESCALANTE MINAKATA, P.; OSUNA CASTRO, J. A.; IBARRA JUNQUERA, V. .; MORLETT CHÁVEZ, J. A.; RODRÍGUEZ HERRERA, . R. Bacteriocinas: características y aplicación en alimentos. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 59, p. 64–70, 2013. DOI: 10.33064/iycuaa2013593988. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/index.php/investycien/article/view/3988. Acesso em: 22 dic. 2024.