SOLÍS-GARCÍA, S. M.; MENDOZA-DÍAZ, S. O.; JUÁREZ-GARCÍA, M.; MANCILLAS-MEDINA, J.; ÁVILA-ONTIVEROS, M.; LEYVA-MALDONADO, A.; RAMÍREZ-GARCÍA, J. F. Evaluación nutracéutica de un pan tipo coyota a partir de harinas de trigo, frijol y nopal con mermelada de higo. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 82, p. 24–32, 2021. DOI: 10.33064/iycuaa2021823539. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/index.php/investycien/article/view/3539. Acesso em: 22 dic. 2024.