RODRÍGUEZ-ZÚÑIGA, A.; FEREGRINO-PÉREZ, A. A.; JUÁREZ-GARCÍA, M.; GARCÍA-TREJO, J. F.; MANCILLAS-MEDINA, J.; ÁVILA-ONTIVEROS, M.; LEYVA-MALDONADO, A.; RAMÍREZ-GARCÍA, J. F. Evaluación proximal y contenido de antioxidantes de una pasta tipo espagueti a partir de orujo de uva y amaranto. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 82, p. 15–23, 2021. DOI: 10.33064/iycuaa2021823538. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/index.php/investycien/article/view/3538. Acesso em: 22 dic. 2024.