SALAZAR-HERNÁNDEZ, M. F.; LONA-RAMÍREZ, J. A.; RIVERA- DOMÍNGUEZ, C.; SÁNCHEZ-NÚÑEZ, V. M.; ROSALES-BRAVO, H.; CAUDILLO-ORTEGA, N. A. Evaluación de compuestos químicos de la variedad Típica de Coffea arabica durante el proceso del tostado artesanal. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, [S. l.], n. 81, p. 32–39, 2020. DOI: 10.33064/iycuaa2020813223. Disponível em: https://revistas.uaa.mx/index.php/investycien/article/view/3223. Acesso em: 22 dic. 2024.