Casas Acevedo, A., Aguilar González, C. N., De la Garza Toledo, H., Morlett Chávez, J. A., Montet, D., & Rodríguez Herrera, R. (2015). Importancia de las levaduras no-Saccharomyces durante la fermentación de bebidas alcohólicas. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (65), 73–79. https://doi.org/10.33064/iycuaa2015653585