Mercado Ruiz, J. N., Madera Santana, T. J., & Yocupicio Yevismea, J. (2015). Evaluación de un recubrimiento comestible a base de agar y ácido cítrico. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (65), 33–39. https://doi.org/10.33064/iycuaa2015653580