Pérez-Sánchez, A., Alfonso-Fernández, H. M., Aragón-Fontes, J. C., Baltá-García, J. G., & Benítez-Cortés, I. (2019). Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (77), 27–37. https://doi.org/10.33064/iycuaa2019772119