Salazar-Hernández, M. F., Lona-Ramírez, J. A., Rivera- Domínguez, C., Sánchez-Núñez, V. M., Rosales-Bravo, H., & Caudillo-Ortega, N. A. (2020). Evaluación de compuestos químicos de la variedad Típica de Coffea arabica durante el proceso del tostado artesanal. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (81), 32–39. https://doi.org/10.33064/iycuaa2020813223