Martínez-Vázquez, D. G., Narvaéz-Guillén, B. L., Robledo-Olivo, A., Charles-Rodríguez, A. V., Martínez-Herrera, A. L., & Rangel-Ortega, S. del C. (2020). Inhibición de bacterias patógenas por bacterias acidolácticas en quesos de cabra. Investigación Y Ciencia De La Universidad Autónoma De Aguascalientes, (81), 24–31. https://doi.org/10.33064/iycuaa2020813138