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Rebollar-Rebollar, E. , Rebollar-Rebollar, S., Del Moral-Barrera, L.E. y Guzmán-Soria, E. 2023. La demanda de carne bovina en el Estado de México, Ciudad de México y Jalisco, 2000-2020. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 89 (may 2023). DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2023894176.