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Mondragón Preciado, G., Escalante Minakata, P., Osuna Castro, J.A., Ibarra Junquera, V. , Morlett Chávez, J.A. y Rodríguez Herrera, .R. 2013. Bacteriocinas: características y aplicación en alimentos. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 59 (dic. 2013), 64–70. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2013593988.