Nava Reyna, E., Michelena Álvarez, G., Iliná, A. y Martínez Hernández, J.L. 2015. Microencapsulación de componentes bioactivos. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 66 (dic. 2015), 64–70. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2015663571.