[1]
Cuenca Soria, C.A., Ramírez-Muñoz, E.E., Centeno-Zúñiga, M.I., Pascual-Cornelio, H., Maldonado-Enríquez, E.J., Hernández-Ortiz, M., Guzmán-Ceferino, J. y May-Gutiérrez, M.E. 2021. Elaboración de un escabeche a base de carne del caracol dulceacuícola Pomacea flagellata (Mesogastropoda: Ampullariidae), Tabasco, México. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 82 (mar. 2021), 5–14. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2021822574.