Pérez-Sánchez, A., Alfonso-Fernández, H.M., Aragón-Fontes, J.C., Baltá-García, J.G. y Benítez-Cortés, I. 2019. Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. 77 (may 2019), 27–37. DOI:https://doi.org/10.33064/iycuaa2019772119.