Figueroa Basurto, C. I. «Comparación Entre Las proteínas De Las Semillas De Amaranthus (amaranto) Y Phaseolus Lunatus (frijol Lima) En El Efecto Inhibidor En La coagulación De La Leche». BInvestigación, Vol. 1, n.º 1, marzo de 2019, https://revistas.uaa.mx/index.php/bi/article/view/1816.