Rivera Varela, Sofía Jacqueline. «“Entre Fogones Y cocinas”: La construcción Del México Independiente En Las Cocinas Del Siglo XIX». Horizonte Histórico - Revista semestral de los estudiantes de la Licenciatura en Historia de la UAA, no. 31 (octubre 29, 2025): 16–28. Accedido diciembre 13, 2025. https://revistas.uaa.mx/horizontehistorico/article/view/8535.